Coliflor crujiente

Name: Coliflor crujiente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de coliflor; 1 brik 1/4 litro de salsa bechamel; 1 trozo de pan; 1 pizca de cebolla en polvo; 1 pizca de ajo en polvo; sal

45 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Acción de Gracias, o 'Thanksgiving' se celebra el cuarto jueves de noviembre y, para muchos, es más importante que Navidad y reúne a numerosas familias, no sólo en Estados Unidos, sino también en otros países. Se comen distintos platos, entre ellos, la coliflor, sobre todo en forma de crema, que también se hace de brócoli, calabaza o zanahoria. Le damos una vuelta de tuerca y te proponemos una receta distinta para la coliflor, cocida y al horno con una crujiente costra de migas.

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Ingredientes

1 unidades de coliflor
1 brik 1/4 litro de salsa bechamel
1 trozo de pan
1 pizca de cebolla en polvo
1 pizca de ajo en polvo
sal

Preparación

Separamos la coliflor en ramitos, los ponemos a cocer en agua hirviendo salada durante 20 minutos y los escurrimos.
Precalentamos el horno a 180ºC.
En una fuente de horno, colocamos en la base la salsa bechamel.
Encima de la bechamel, ponemos la coliflor cocida y espolvoreamos con un poco de cebolla y de ajo en polvo.
Rallamos el pan por encima, de modo que obtengamos migas no muy grandes ni muy pequeñas.
Introducimos la fuente en el horno y gratinamos unos 10 minutos hasta que se tueste por arriba.
Sacamos del horno y servimos.

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