Te mostramos cómo elaborar este pan semidulce de maíz, que no necesita fermentación previa. Es originario del sur de Estados Unidos, se toma por Acción de Gracias y se cocina en el horno. Queda una masa de textura blandita, tipo bizcocho, que se sirve como guarnición de platos como el chili con carne, el 'pulled pork' o los 'macaroni and cheese'.
Bocadillo de pollo con pesto rojo y salsa de 'cheddar'Por Susana Baticón
