Mandan los cánones que los tacos mexicanos han de tomarse con picante, limón verde, cebolla y cilantro... Y eso es lo que proponemos con esta receta, en la que usamos pollo y carne de ternera para rellenarlos, ¡todo un clásico!
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Tacos de ternera y pollo
20 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 8 unidades de tortillas de trigo
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 1 unidades de cebolla morada grande
- 1 unidades de tomates
- 1 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- 1 unidades de lima
- 1 unidades de pechuga de pollo
- salsa tabasco
- 1 unidades de aguacate
Preparación
- Pelamos y picamos la cebolla morada en juliana.
- Lavamos el tomate, partimos por la mitad y cortamos en juliana.
- Pelamos y quitamos el hueso al aguacate. Lo cortamos en rodajas.
- Cortamos el pollo y las salchichas en trocitos y los salpimentamos.
- Doramos el pollo y las salchichas en una cazuela con 2 cucharadas de aceite.
- Rellenamos los tacos con las salchichas y el pollo, la cebolla morada, el aguacate y el tomate.
- Le echamos un poquito de tabasco al gusto y cilantro picado.
- Servimos los tacos con la lima cortada en cuartos.
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