Ensalada de rabanitos y repollo con cacahuetes

Name: Ensalada de rabanitos y repollo con cacahuetes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de repollo; 16 unidades de rabanito; 80 gramos de cacahuetes picados; 1 unidades de zumo de lima; sal; 12 unidades de pimienta negra en grano; cebollino picado para decorar

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las posibilidades que nos ofrece el universo de las ensaladas es infinito. Podemos jugar con todo tipo de ingredientes, cocciones, aliños, temperaturas... Y son, sin duda, una de las mejores opciones para el verano, porque podemos convertirlas en opciones muy nutritivas a la par que frescas y ligeras. Y como ejemplo esta ensalada de rabanitos y repollo con cacahuetes.

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Ingredientes

1 unidades de repollo
16 unidades de rabanito
80 gramos de cacahuetes picados
1 unidades de zumo de lima
sal
12 unidades de pimienta negra en grano
cebollino picado para decorar

Preparación

Lava bien el repollo y córtalo en láminas longitudinales finas con la ayuda de un pelador.
Lava los rabanitos y córtalos en láminas con una mandolina.
Mezcla en una ensaladera las láminas de repollo y rabanito con los cacahuetes.