Ensalada caliente de pollo con verduras

Name: Ensalada caliente de pollo con verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de pechuga de pollo; 1 unidades de calabacín; 1 latas de champiñones pequeña; brócoli 4 ramitos; salsa de soja

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Aunque estamos acostumbrados a tomar ensaladas frías, hay todo un universo dentro de las templadas o calientes. Verduras, pollo, pasta, arroces, legumbres... las ensaladas son una categoría de recetas que admiten de todo y que nos permiten jugar con las salsas y aliños para su aderezo. Aquí mezclamos verduras, pollo y salsa de soja en una versión templada.

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Ingredientes

1 unidades de pechuga de pollo
1 unidades de calabacín
1 latas de champiñones pequeña
brócoli 4 ramitos
salsa de soja

Preparación

Lava bien las verduras y corta el calabacín a rodajas y el brócoli en trozos.
Coloca todo en una fuente junto con los champiñones. Añade dos cucharadas de agua y tapa con film transparente. Hazle un par de agujeros al papel y mete la fuente en el horno a potencia máxima 5 minutos.
En ese tiempo, cocina a la plancha la pechuga de pollo. Luego trocéala y la añades a la fuente de las verduras.
Finalmente riega con un chorrito de salsa de soja, mezcla bien y ya está listo para servir.

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