Aunque estamos acostumbrados a tomar ensaladas frías, hay todo un universo dentro de las templadas o calientes. Verduras, pollo, pasta, arroces, legumbres... las ensaladas son una categoría de recetas que admiten de todo y que nos permiten jugar con las salsas y aliños para su aderezo. Aquí mezclamos verduras, pollo y salsa de soja en una versión templada.
Ingredientes
- 1 unidades de pechuga de pollo
- 1 unidades de calabacín
- 1 latas de champiñones pequeña
- brócoli 4 ramitos
- salsa de soja
Preparación
- Lava bien las verduras y corta el calabacín a rodajas y el brócoli en trozos.
- Coloca todo en una fuente junto con los champiñones. Añade dos cucharadas de agua y tapa con film transparente. Hazle un par de agujeros al papel y mete la fuente en el horno a potencia máxima 5 minutos.
- En ese tiempo, cocina a la plancha la pechuga de pollo. Luego trocéala y la añades a la fuente de las verduras.
- Finalmente riega con un chorrito de salsa de soja, mezcla bien y ya está listo para servir.
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