Roscón de Reyes

Comer roscón de Reyes es una tradición inseparable del 5 y del 6 de enero. Es un dulce hecho con una masa de bollo aromatizada con agua de azahar a la que se da forma redonda, se decora con fruta confitada y, en ocasiones, se rellena de nata, trufa, crema, etc. Lleva una sorpresa dentro y aunque no es difícil, sí necesita tiempo de elaboración, sobre todo por la fermentación que necesita la masa.