Turrón crujiente de chocolate, frutos secos y especias

Name: Turrón crujiente de chocolate, frutos secos y especias
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 200 gramos de chocolate; 100 gramos de crema de cacao con avellanas; 100 gramos de cereales tipo corn flakes, crispis...; 50 gramos de avellanas; 50 gramos de almendras; canela molida; clavo; jengibre seco en polvo; 4 unidades de barquillos; 1 chorrito de brandy

30 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

El turrón forma parte inseparable de la Navidad. Lo más habitual es comprarlos, pero ¿por qué no te animas a hacer tus propias recetas caseras? Empieza por esta, fácil y deliciosa. Utilizamos chocolate, barquillos, frutos secos y algunas especias. El resultado te encantará a ti y a los tuyos.

Ingredientes

200 gramos de chocolate
100 gramos de crema de cacao con avellanas
100 gramos de cereales tipo corn flakes, crispis...
50 gramos de avellanas
50 gramos de almendras
canela molida
clavo
jengibre seco en polvo
4 unidades de barquillos
1 chorrito de brandy

Preparación

Forramos un molde rectangular con film para poder sacar el turrón fácilmente una vez que se cuaje.
Fundimos el chocolate, poco a poco, bien en el micro o en un cazo a fuego lento.
Mezclamos el chocolate fundido con la crema de cacao y avellanas y el chorrito de brandy.
Trituramos, dejando algunos trozos, las avellanas y las almendras y las añadimos a la mezcla anterior.
Añadimos los cereales y los barquillos troceados.
Incorporamos una pizca de canela, otra de clavo y otra de jengibre y mezclamos bien.
Echamos el resultado en el molde repartiendo muy bien la mezcla y ejerciendo una ligera presión para que quede uniforme.
Tapamos con papel aluminio y dejamos reposar 2-3 horas en un sitio seco y fresco.

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