El turrón forma parte inseparable de la Navidad. Lo más habitual es comprarlos, pero ¿por qué no te animas a hacer tus propias recetas caseras? Empieza por esta, fácil y deliciosa. Utilizamos chocolate, barquillos, frutos secos y algunas especias. El resultado te encantará a ti y a los tuyos.
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate
- 100 gramos de crema de cacao con avellanas
- 100 gramos de cereales tipo corn flakes, crispis...
- 50 gramos de avellanas
- 50 gramos de almendras
- canela molida
- clavo
- jengibre seco en polvo
- 4 unidades de barquillos
- 1 chorrito de brandy
Preparación
- Forramos un molde rectangular con film para poder sacar el turrón fácilmente una vez que se cuaje.
- Fundimos el chocolate, poco a poco, bien en el micro o en un cazo a fuego lento.
- Mezclamos el chocolate fundido con la crema de cacao y avellanas y el chorrito de brandy.
- Trituramos, dejando algunos trozos, las avellanas y las almendras y las añadimos a la mezcla anterior.
- Añadimos los cereales y los barquillos troceados.
- Incorporamos una pizca de canela, otra de clavo y otra de jengibre y mezclamos bien.
- Echamos el resultado en el molde repartiendo muy bien la mezcla y ejerciendo una ligera presión para que quede uniforme.
- Tapamos con papel aluminio y dejamos reposar 2-3 horas en un sitio seco y fresco.
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