Trufas de chocolate al limón con coco rallado

Name: Trufas de chocolate al limón con coco rallado
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 250 gramos de chocolate para postres; 75 gramos de mantequilla; 4 cucharadas de azúcar blanca; 1 brik 1/4 litro de nata para cocinar; 2 cucharadas de coco rallado; 1 cucharaditas de esencia de limón; 1 cucharaditas de ralladura de limón

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Quizás es más habitual la mezcla de chocolate y naranja, pero con limón también forma un tándem perfecto. Vamos a mezclar estos dos ingredientes, junto a un tercero, coco rallado, para preparar unas irresistibles trufas, ideales para servir junto a tus dulces navideños.

Ingredientes

250 gramos de chocolate para postres
75 gramos de mantequilla
4 cucharadas de azúcar blanca
1 brik 1/4 litro de nata para cocinar
2 cucharadas de coco rallado
1 cucharaditas de esencia de limón
1 cucharaditas de ralladura de limón

Preparación

En una cazuela al fuego ponemos a derretir el chocolate troceado, la nata y la mantequilla.
Añadimos el azúcar, la esencia y la ralladura de limón.
Dejamos enfriar hasta que coja consistencia para poder dar forma a las trufas.
Nos ponemos unos guantes para ir haciendo bolitas con la masa que iremos rebozando con el coco rallado.
Las metemos en la nevera para que se asienten.
Las colocamos en una bandejita y las llevamos a la mesa.

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