Quizás es más habitual la mezcla de chocolate y naranja, pero con limón también forma un tándem perfecto. Vamos a mezclar estos dos ingredientes, junto a un tercero, coco rallado, para preparar unas irresistibles trufas, ideales para servir junto a tus dulces navideños.
Ingredientes
- 250 gramos de chocolate para postres
- 75 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar blanca
- 1 brik 1/4 litro de nata para cocinar
- 2 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharaditas de esencia de limón
- 1 cucharaditas de ralladura de limón
Preparación
- En una cazuela al fuego ponemos a derretir el chocolate troceado, la nata y la mantequilla.
- Añadimos el azúcar, la esencia y la ralladura de limón.
- Dejamos enfriar hasta que coja consistencia para poder dar forma a las trufas.
- Nos ponemos unos guantes para ir haciendo bolitas con la masa que iremos rebozando con el coco rallado.
- Las metemos en la nevera para que se asienten.
- Las colocamos en una bandejita y las llevamos a la mesa.
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