Asegúrate de que las ostras que vas a utilizar sean fresquísimas. La combinación de este marisco con un flan de espinacas resulta de lo más curiosa. Lo mejor de esta receta, además de su peculiar sabor, es que es muy sencilla de preparar y te hará quedar de lujo en ocasiones especiales, como en tus almuerzos o cenas de Navidad.
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