Las bebidas vegetales son opciones estupendas cuando no podemos tomar lactosa o no queremos consumir productos de origen animal. Las puedes hacer en casa y el resultado es delicioso y natural. ¡Anímate a preparar esta versión con almendras, limón y canela!
Ingredientes
- 300 gramos de almendras cruda
- 1 litros de agua
- 1 unidades de canela en rama
- piel de limón
- edulcorante al gusto (sirope de agave, melaza, miel, etc)
Preparación
- Ponemos en remojo las almendras dentro de un bol y lo metemos durante 12 horas en la nevera.
- Las escurrimos y las trituramos en una procesadora (batidora, licuadora, robot...).
- Colamos con una tela y desechamos la parte sólida.
- Ponemos la parte líquida a infusionar en un cazo con la rama de canela, la cáscara de limón y edulcorante al gusto.
- Cuando empiece a hervir, retiramos y colamos.
- Dejamos enfriar, servimos con ralladura de limón y la rama de canela ¡y listo!
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