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pure patata accion gracias salsa© Adobe Stock

Puré de patatas

40 min
fácil
8 porciones

Una guarnición tan sencilla como deliciosa que es perfecta para acompañar cualquier tipo de carne, verduras o, incluso, pescado. A los niños les encanta y es una receta muy socorrida para por las noches.

Ingredientes

  • 1 kilogramos de patata
  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • leche caliente
  • nata para cocinar

Preparación

  1. En una olla, metemos las patatas enteras y sin pelar (intentando que todas sean del mismo tamaño), cubrimos con agua, salamos y dejamos cocer durante unos 30 minutos.
  2. Transcurrido este tiempo, las retiramos del fuego, las dejamos escurrir y las pelamos con un cuchillo bien afilado.
  3. Trituramos las patatas con un tenedor o pasapurés.
  4. Añadimos la mantequilla, la leche caliente y seguimos mezclando hasta conseguir un puré cremoso. Rectificamos de sal si fuese necesario.