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Tarritos de ensaladilla rusa con maíz

Name: Tarritos de ensaladilla rusa con maíz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de patata; 200 gramos de zanahoria; 100 gramos de maíz conserva; 4 unidades de huevos; 50 gramos de aceitunas verdes deshuesadas; 1 unidades de limón; aceite de girasol; sal

45 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La presentación de un plato es esencial porque entra por los ojos y siempre va a convertir en más apetecible cualquier receta. Preparamos una ensaladilla rusa bastante clásica, a la que añadiremos maíz como elemento distinto, y la serviremos en unos atractivos tarritos, ideales para un cóctel o un bufé para poner como entrante o aperitivo.

Ingredientes

400 gramos de patata
200 gramos de zanahoria
100 gramos de maíz conserva
4 unidades de huevos
50 gramos de aceitunas verdes deshuesadas
1 unidades de limón
aceite de girasol
sal

Preparación

Pela las patatas y las zanahorias, corta en dados y cuécelas en agua con sal entre 20 y 25 minutos.
Cuece 2 huevos en agua hirviendo durante 10-11 minutos. Pélalos y pícalos.
Pica en trocitos pequeños las aceitunas.
Prepara la mayonesa con los otros dos huevos, el zumo de limón, sal y aceite de girasol.
En un bol grande echa las patatas, las zanahorias, los huevos cocidos, las aceitunas y el maíz bien escurrido del líquido de conserva.
Añade mayonesa al gusto y mezcla todo bien.
Sirve en unos tarritos o vasitos de cristal.

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