Ricos, saludables y económicos, los champiñones son los hongos más consumidos. Además tienen pocas calorías, mucha fibra y una alta capacidad saciante. Con ellos podemos hacer infinidad de recetas. Os proponemos cocinarlos al horno y gratinarlos, gustarán a todo aquel a quien se los des a probar.
Ingredientes
- 600 gramos de champiñones
- 2 unidades de dientes de ajo
- 3 unidades de huevos
- 100 mililitros de leche desnatada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Pela y pica los dientes de ajo.
- Limpia bien y trocea los champiñones.
- Enciende el grill del horno a máxima temperatura.
- Bate los huevos con la leche y una pizca de sal y de pimienta recién molida.
- Calienta el aceite en una sartén y dora 3 minutos el ajo picado.
- Añade los champiñones y rehoga 5 minutos.
- Incorpora los huevos batidos con la nata y mezcla.
- Vuelcan en moldes individuales y mete en el horno con el grill hasta que la superficie se cuaje ligeramente, unos 4 o 5 minutos.
- Saca del horno y sirve con unas hojas de perejil.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
