El 'brownie' es uno de los dulces que más gustan, tanto a mayores como a pequeños y también a veganos y vegetarianos. Para todos, te proponemos una receta de este postre de origen norteamericano, con calabaza y otros elementos como las semillas de chía, además de, por supuesto, el imprescindible chocolate.
Ingredientes
- 300 gramos de calabaza
- 100 gramos de harina de maíz
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 vasos de agua
- 1 tableta de chocolate
- 1 pizca de esencia aroma de vainilla
- 1 sobres de levadura en polvo
- 1 chorrito de sirope de agave
- menta
Preparación
- Pelamos y troceamos la calabaza y la cocemos en agua hirviendo durante 25 minutos.
- La escurrimos y la trituramos con una batidora.
- Ponemos a fundir el chocolate y lo mezclamos en un bol grande con la calabaza.
- Hidratamos las semillas de chía con medio vaso de agua y las añadimos también.
- Agregamos al bol la harina y la levadura.
- Endulzamos con sirope de ágave al gusto y añadimos la esencia de vainilla.
- Engrasamos con aceite un molde rectangular y añadimos una capita de harina.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Volcamos la masa y bajamos la temperatura a 160ºC para hornearla durante 30 minutos vigilando que no se queme.
- Sacamos del horno, dejamos enfriar, cortamos en cuadritos y servimos con unas hojas de menta.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
