Crema de coliflor al tomillo

Name: Crema de coliflor al tomillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de coliflor; 1 unidades de puerro; 1 unidades de cebolla; tomillo; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta

45 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Rica en agua, fuente de fibra, minerales y vitaminas, la coliflor es un magnífico ingrediente para preparar con él recetas deliciosas. En esta ocasión, te proponemos una crema, que vamos a aromatizar con tomillo. Un plato que es apto tanto para vegetarianos como para veganos. ¡Que lo disfrutes!

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

1 unidades de coliflor
1 unidades de puerro
1 unidades de cebolla
tomillo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Preparación

Pelamos la cebolla y le quitamos la primera capa al puerro.
Troceamos las dos verduras.
Las rehogamos en una cazuela con aceite y salpimentamos.
Lavamos, secamos y separamos en ramitos la coliflor.
Añadimos los ramitos a la cazuela y rehogamos durante 3-4 minutos a fuego medio.
Cubrimos con agua, añadimos las ramitas de tomillo y tapamos.
Cocemos durante 25 minutos a fuego medio.
Sacamos las ramitas de tomillo, reservamos algunas para la decoración, y trituramos bien hasta obtener una crema fina.
Podemos añadir más agua si queremos una textura más líquida.
Corregimos de sal y de pimienta y servimos en platos hondos o cuencos.
Decoramos con la coliflor reservada y con las ramitas de romero.

Otros Tags