Brochetas de gambones al horno

Name: Brochetas de gambones al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 16 unidades de gambones; sal gorda; aceite de oliva virgen extra; piña natural

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Los gambones son crustáceos de precio asequible que puedes cocinar de numerosas maneras: a la plancha, al ajillo, en tempura... o al horno, como en la siguiente receta. Los vamos a acompañar con unos trocitos de piña que ensartaremos en brochetas para asar tanto el marisco como la fruta.

Ingredientes

16 unidades de gambones
sal gorda
aceite de oliva virgen extra
piña natural

Preparación

Cortamos la piña en trozos cuadrados de unos 2 cm por 2 cm.
Si los gambones son congelados, una vez descongelados los pelaremos en crudo y ensartaremos en la brocheta alternando un gambón y un trocito de piña, según el tamaño de la brocheta y del gambón, el número de piezas en cada brocheta puede ser 2 o 3 de cada uno de ellos.
Horneamos las brochetas a 200ºC durante 10 minutos.
Recomendamos antes de cocinarlas aliñar con un poquito de aceite de oliva (es recomendable rociar el aceite desde un pulverizador, así controlaremos mejor la cantidad que añadimos y quedará distribuido de forma más ligera e homogéneamente).
Una vez que las tengamos asadas las brochetas de gambones y piña, salaremos moderadamente.
Y ya las tendríamos listas para servir.

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