tosta pera© Adobe Stock

Tostas de pera y cabrales con miel

20 min
fácil
6 comensales

El cabrales es uno de nuestros quesos azules más preciados. Originario de Asturias, se hace con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra. Es ideal para incorporarlo a numerosas recetas y aporta un toque muy particular de sabor y aroma. Te proponemos ponerlo sobre unas tostas de pan a las que también añadiremos pera y miel.

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de pan de molde
  • 1 unidades de pera conferencia
  • 100 gramos de miel
  • 80 gramos de queso cabrales
  • 50 gramos de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de nata para cocinar

Preparación

  1. Tostamos el pan por una cara.
  2. Pelamos la pera, retiramos el corazón y cortamos en trozos.
  3. Incorporamos los trozos de pera y cocinamos unos minutos más.
  4. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
  5. Batimos en un bol el queso con la nata y repartimos sobre las tostas.

Presentación

  1. Sobre cada tosta, extendemos 1 cucharada de miel y varios trozos de pera.
  2. También podemos añadir nueces.
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