El cabrales es uno de nuestros quesos azules más preciados. Originario de Asturias, se hace con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra. Es ideal para incorporarlo a numerosas recetas y aporta un toque muy particular de sabor y aroma. Te proponemos ponerlo sobre unas tostas de pan a las que también añadiremos pera y miel.
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Tostas de pera y cabrales con miel
20 min
fácil
6 comensales
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan de molde
- 1 unidades de pera conferencia
- 100 gramos de miel
- 80 gramos de queso cabrales
- 50 gramos de azúcar blanca
- 2 cucharadas de nata para cocinar
Preparación
- Tostamos el pan por una cara.
- Pelamos la pera, retiramos el corazón y cortamos en trozos.
- Incorporamos los trozos de pera y cocinamos unos minutos más.
- Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Batimos en un bol el queso con la nata y repartimos sobre las tostas.
Presentación
- Sobre cada tosta, extendemos 1 cucharada de miel y varios trozos de pera.
- También podemos añadir nueces.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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