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Pasta con calabaza, queso feta y pipas

Name: Pasta con calabaza, queso feta y pipas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de plumas; 300 gramos de calabaza; 200 gramos de queso feta; 75 gramos de cebolla de verdeo; 50 gramos de pipas de calabaza; 50 gramos de piñones; aceite de oliva virgen; sal; pimienta blanca; zumo de limón

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La pasta es uno de los ingredientes más versátiles que hay. Exportada a un buen número de países del mundo, es objeto de las recetas más variadas. Las ensaladas de pasta son una de las propuestas más habituales, que podemos enriquecer con un sinfín de ingredientes. A una base de plumas, le añadiremos calabaza, queso feta, pipas y piñones.

Ingredientes

400 gramos de plumas
300 gramos de calabaza
200 gramos de queso feta
75 gramos de cebolla de verdeo
50 gramos de pipas de calabaza
50 gramos de piñones
aceite de oliva virgen
sal
pimienta blanca
zumo de limón

Preparación

Corta la calabaza en láminas finas, salpimenta y cocina a la plancha con un poquito de aceite de oliva.
Cuece la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante.
Desmenuza el queso feta.
Corta en trocitos la cebolla de verdeo.
Escurre la pasta y mezcla con la calabaza, el queso y la cebolla de verdeo.
Añade las pipas de calabaza y los piñones.
Aliña con un pelín de sal y pimienta, unas gotas de aceite y unas gotas de zumo de limón.
Mezcla todo bien y sirve.

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