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tartaletas chocolate© Age Fotostock

Tartaletas de natillas de chocolate especiadas y almendras

30 min
fácil
4 comensales

Las tartaletas tienen la ventaja de que podemos comprarlas ya hechas y nos ahorraremos muchísimo trabajo. Estos cubitos de masa nos permiten rellenarlos de ingredientes tanto salados como dulces. En la siguiente receta, optamos por unas natillas de chocolate, a las que aportaremos un toque peculiar con algunas especias.

Ingredientes

  • 8 unidades de tartaletas pequeñas
  • 1 tableta de chocolate para postres
  • 2 vasos de leche
  • 2 unidades de huevos
  • 3 cucharadas de harina de maíz
  • 1 pizcas de canela molida
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 25 gramos de almendra picada
  • 1 cucharadas de azúcar de vainilla

Preparación

  1. En un cazo ponemos a calentar 1 vaso y medio de leche con el chocolate hasta fundirlo.
  2. En la leche restante diluimos la harina de maíz.
  3. Batimos los huevos y les incorporamos la mezcla anterior y el azúcar avainillado, removiendo para que se integre todo bien.
  4. Echamos sobre el chocolate, a fuego bajo, sin dejar de remover, para que vaya espesando.
  5. Le añadimos la canela molida y un toque de pimienta y mezclamos bien.
  6. Dejamos enfriar.
  7. Rellenamos las tartaletas con las natillas de chocolate y espolvoreamos con las almendras picadas.