Las tartaletas tienen la ventaja de que podemos comprarlas ya hechas y nos ahorraremos muchísimo trabajo. Estos cubitos de masa nos permiten rellenarlos de ingredientes tanto salados como dulces. En la siguiente receta, optamos por unas natillas de chocolate, a las que aportaremos un toque peculiar con algunas especias.
Ingredientes
- 8 unidades de tartaletas pequeñas
- 1 tableta de chocolate para postres
- 2 vasos de leche
- 2 unidades de huevos
- 3 cucharadas de harina de maíz
- 1 pizcas de canela molida
- 1 pizca de pimienta negra
- 25 gramos de almendra picada
- 1 cucharadas de azúcar de vainilla
Preparación
- En un cazo ponemos a calentar 1 vaso y medio de leche con el chocolate hasta fundirlo.
- En la leche restante diluimos la harina de maíz.
- Batimos los huevos y les incorporamos la mezcla anterior y el azúcar avainillado, removiendo para que se integre todo bien.
- Echamos sobre el chocolate, a fuego bajo, sin dejar de remover, para que vaya espesando.
- Le añadimos la canela molida y un toque de pimienta y mezclamos bien.
- Dejamos enfriar.
- Rellenamos las tartaletas con las natillas de chocolate y espolvoreamos con las almendras picadas.
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