Vasitos de natillas con plátano y galletas de mantequilla

Name: Vasitos de natillas con plátano y galletas de mantequilla
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 vasos de leche; 1 unidades de huevos; 1 vaina de vainilla natural; 3 cucharadas de azúcar blanca; 1 cucharaditas de harina de maíz; 8 unidades de galletas de mantequilla; 2 unidades de plátano; 1 pizca de esencia de plátano

0 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El formato de vaso pequeño te permite servir un postre en versión 'mini', ideal para poner el toque dulce a una comida sin empacharte. En esta receta, preparamos unas natillas a la vainilla y un toque de plátano, y las acompañaremos con unas galletas de mantequilla enteras y en polvo.

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Ingredientes

2 vasos de leche
1 unidades de huevos
1 vaina de vainilla natural
3 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharaditas de harina de maíz
8 unidades de galletas de mantequilla
2 unidades de plátano
1 pizca de esencia de plátano

Preparación

Bate los huevos.
Calienta un poco de la leche y disuelve en ella la harina de maíz.
Pon a calentar el resto de la leche, con la raspadura de la vainilla y la esencia de plátano y agrega el azúcar.
Añade la mezcla de huevo y maizena y, a fuego lento, no pares de darle vueltas hasta que la mezcla espese.
Mete la mitad de las galletas en una bolsa de plástico y pasa por encima un rodillo para hacerlas migas.
Pela y trocea en rodajas los plátanos.
En los vasitos, echa una capa de polvo de galleta, otra de natillas, unas rodajas de plátano y otra capa de natillas.
Termina con un par de rodajas de plátano por vaso, una o dos galletas y un poco de polvo.

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