El formato de vaso pequeño te permite servir un postre en versión 'mini', ideal para poner el toque dulce a una comida sin empacharte. En esta receta, preparamos unas natillas a la vainilla y un toque de plátano, y las acompañaremos con unas galletas de mantequilla enteras y en polvo.
Ingredientes
- 2 vasos de leche
- 1 unidades de huevos
- 1 vaina de vainilla natural
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharaditas de harina de maíz
- 8 unidades de galletas de mantequilla
- 2 unidades de plátano
- 1 pizca de esencia de plátano
Preparación
- Bate los huevos.
- Calienta un poco de la leche y disuelve en ella la harina de maíz.
- Pon a calentar el resto de la leche, con la raspadura de la vainilla y la esencia de plátano y agrega el azúcar.
- Añade la mezcla de huevo y maizena y, a fuego lento, no pares de darle vueltas hasta que la mezcla espese.
- Mete la mitad de las galletas en una bolsa de plástico y pasa por encima un rodillo para hacerlas migas.
- Pela y trocea en rodajas los plátanos.
- En los vasitos, echa una capa de polvo de galleta, otra de natillas, unas rodajas de plátano y otra capa de natillas.
- Termina con un par de rodajas de plátano por vaso, una o dos galletas y un poco de polvo.
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