Bizcocho de limón y yogur ¡El bizcocho más fácil del mundo!

Name: Bizcocho de limón y yogur ¡El bizcocho más fácil del mundo!
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 3 unidades de huevos; 125 mililitros de yogur de limón; 250 gramos de azúcar blanca; 125 mililitros de aceite de oliva; 375 gramos de harina; 16 gramos de levadura en polvo; ralladura de limón

50 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Esta es la receta del clásico bizcocho 3, 2, 1; ese postre con el que iniciarse en el mundo de la repostería y con el que nunca fallas. Sin duda es una de las recetas más sencillas de bizcocho que podemos encontrar y aunque en el vídeo hemos puesto las cantidades exactas, puedes hacerlo utilizando el vasito de un yogur como medida para todo: 1 yogur, 1 medida de aceite, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina y a disfrutar.

Ingredientes

3 unidades de huevos
125 mililitros de yogur de limón
250 gramos de azúcar blanca
125 mililitros de aceite de oliva
375 gramos de harina
16 gramos de levadura en polvo
ralladura de limón

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC para que coja temperatura mientras vas preparando la masa del bizcocho.
Casca los huevos en un bol y añade el azúcar, bate bien hasta que esté tengas una mezcla homogénea. Si tienes una batidora de varillas o un robot de cocina esta tarea será mucho más sencilla y mucho más rápida.
Incorpora el yogur de limón. Si no tienes puedes utilizar un yogur natural sin azúcar. Mezcla de nuevo.
Añade el aceite, la harina y la levadura. Puedes tamizarlas juntas para que quede una masa más fina. Añade ahora la ralladura de limón y mezcla todo bien.
Coloca toda la mezcla en un molde rectangular ligeramente engrasado (con aceite de oliva o mantequilla ) y espolvoreado con harina.
Introduce en el horno, en la zona media, y déjalo alrededor de 40-45 minutos a 180ºC. Estará listo cuando, al pinchar con una aguja o un palillo, estos salgan secos.