Para que no renuncies a darte un capricho este Halloween, te proponemos unas galletas hechas con una mezcla de harina normal e integral que, además, llevan poco azúcar. Le vamos a dar un toque decorativo con un poco de chocolate negro y de colorante blanco para hacer los ojos y pintar el cuerpo de los murciélagos. Necesitarás unos moldes con esa forma.
Ingredientes
- 150 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de harina integral
- 7 gramos de cremor tártaro
- 75 gramos de azúcar moreno
- 75 mililitros de aceite de oliva virgen
- 1 unidades de huevos
- 50 mililitros de leche de almendras
- 50 gramos de chocolate negro
- 1 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 cucharaditas de ralladura de naranja
- 1 cucharaditas de esencia aroma de vainilla
- colorante de color blanco
Preparación
- Agregamos las harina a un bol.
- Incorporamos las dos ralladuras, el cremor tártaro y el azúcar.
- Añadimos el huevo, la leche de almendras, el aceite y la esencia de vainilla.
- Mezclamos muy bien hasta obtener un compuesto suave y homogéneo.
- Estiramos la masa con un rodillo hasta aproximadamente 2-3 mm y cortamos las galletas con los moldes de murciélago.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Colocamos las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel y horneamos durante 20 minutos.
- Derretimos la cobertura de chocolate y dejamos enfriar.
- Sacamos las galletas y las dejamos que se enfríen para decorarlas.
- Cubrimos con el chocolate negro y les pintamos los detalles con el colorante blanco.
- ¡Y ya estarían listas!
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
