tarta age© Age Fotostock

Mini tarta de queso fácil al horno

60 min
fácil
2 comensales

La variedad de tartas de queso cada vez es más amplia. Varía según la base, el queso que incorpores o si la haces en horno o en nevera. Os proponemos una sencilla versión, que presentaremos en formato mini, para 2 personas, y para la que usaremos una mezcla queso crema y de brie, que le dará un toque muy particular.

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Ingredientes

  • 150 gramos de queso crema
  • 150 gramos de queso brie
  • 3 unidades de huevos
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • 1 cucharaditas de extracto de vainilla
  • mantequilla
  • grosellas rojas
  • ralladura de limón

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Mezcla los huevos con los dos tipos de queso y la harina e integra bien con una varilla hasta que quede uniforme.
  3. Añade la leche condensada, la ralladura de limón y la vainilla y mezcla bien.
  4. Engrasa un molde redondo para 2 con la mantequilla y vuelca la mezcla.
  5. Hornea entre 30 y 40 minutos.
  6. Desmolda, deja que se enfríe y sirve con unas grosellas rojas.