La variedad de tartas de queso cada vez es más amplia. Varía según la base, el queso que incorpores o si la haces en horno o en nevera. Os proponemos una sencilla versión, que presentaremos en formato mini, para 2 personas, y para la que usaremos una mezcla queso crema y de brie, que le dará un toque muy particular.
Ingredientes
- 150 gramos de queso crema
- 150 gramos de queso brie
- 3 unidades de huevos
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de leche condensada
- 1 cucharaditas de extracto de vainilla
- mantequilla
- grosellas rojas
- ralladura de limón
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Mezcla los huevos con los dos tipos de queso y la harina e integra bien con una varilla hasta que quede uniforme.
- Añade la leche condensada, la ralladura de limón y la vainilla y mezcla bien.
- Engrasa un molde redondo para 2 con la mantequilla y vuelca la mezcla.
- Hornea entre 30 y 40 minutos.
- Desmolda, deja que se enfríe y sirve con unas grosellas rojas.
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