La carne ideal para hacer hamburguesas, según los expertos, es la carne de aguja de ternera o añojo. También se puede mezclar con un poco de carne de cerdo para aportarle jugosidad. En esta receta vamos a prepararlas con queso 'Parmigiano Reggiano' y los vegetales clásicos: lechuga, tomate y cebolla. Las serviremos con el pan típico de hamburguesa.
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