La carne ideal para hacer hamburguesas, según los expertos, es la carne de aguja de ternera o añojo. También se puede mezclar con un poco de carne de cerdo para aportarle jugosidad. En esta receta vamos a prepararlas con queso 'Parmigiano Reggiano' y los vegetales clásicos: lechuga, tomate y cebolla. Las serviremos con el pan típico de hamburguesa.
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Hamburguesa con 'Parmigiano Reggiano' y verduras
15 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 4 unidades de pan de hamburguesa
- 600 gramos de carne picada de ternera
- 200 gramos de queso parmesano
- 1 unidades de tomates
- 1 unidades de cebolla morada
- 4 hojas de lechuga
- mostaza
Preparación
- Dale forma de hamburguesa a la carne formando 4 unidades.
- Cocínalas a la parrilla o a la plancha.
- Corta el 'Pamigiano Reggiano' en 4 lonchas de medio centímetros y colócalas en una sartén caliente hasta que empiecen a derretirse.
- Corta la cebolla y el tomate en rodajas.
- Corte el pan de hamburguesa por la mitad, tuesta ligeramente y unta las dos mitades con la mostaza.
- Alterna capas de ensalada, la hamburguesa, el 'Parmigiano Reggiano', la cebolla y el tomate.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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