'Brownie' con nueces y plátano

Name: 'Brownie' con nueces y plátano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 150 gramos de harina de repostería; 150 gramos de mantequilla sin sal; 100 gramos de azúcar moreno; 50 gramos de nueces troceadas; 50 gramos de chocolate negro para fundir; 2 unidades de plátano maduro; 3 unidades de huevos grandes; 50 gramos de cacao en polvo

40 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Aunque se trata de una receta tradicional en cuanto a la preparación, que podrás tener lista en poco tiempo, el toque del plátano le da a este bizcocho un punto extra de sabor y de jugosidad que sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes

150 gramos de harina de repostería
150 gramos de mantequilla sin sal
100 gramos de azúcar moreno
50 gramos de nueces troceadas
50 gramos de chocolate negro para fundir
2 unidades de plátano maduro
3 unidades de huevos grandes
50 gramos de cacao en polvo

Preparación

Precalentamos el horno a 180 ºC.
Engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla y espolvoreamos harina por encima, para que no se nos pegue el bizcocho al hornear.
Derretimos la mantequilla junto al chocolate en el microondas o al baño María, hasta que se nos quede líquido e integrado.
Tamizamos la harina junto al cacao en polvo, para dejarla bien fina y sin impurezas. A su vez, pelamos los plátanos y los laminamos. Picamos las nueces. Reservamos todos los ingredientes.
En otro bol, batimos con unas varillas eléctricas los huevos con el azúcar. Una vez tengamos una crema homogénea, la añadimos al bol de la mantequilla y el chocolate, con movimientos envolvente, para conseguir una masa suave y esponjosa.
Agregamos las nueces y los plátanos, repartiéndolos bien por toda la mezcla, para que no nos queden muy juntos.
Rellenamos el molde y horneamos durante 25-30 minutos.
Retiramos, desmoldamos y dejamos que se enfríe.

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