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El «arroz negro valenciano o arròs negre» se elabora en distintos rincones de nuestra geografía, con calamar, chipirones, sepia y, sobre todo y de ahí su característico color, con la tinta de estos cefalópodos. En esta receta, elegimos unos chipirones y también pimiento, ajo, tomate y judías. Tiene como particularidad que la vamos a preparar en la Thermomix aunque podemos hacerla igualmente de la forma más tradicional.
Pollo al limón: una receta rápida y deliciosaPor Susana Baticón
