'Porrigde' de avena y cardamomo

Name: 'Porrigde' de avena y cardamomo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dinners
Ingredients: 50 gramos de copos de avena; 120 mililitros de bebida vegetal de avena; 1 cucharaditas de sirope de agave; 6 unidades de uvas pasas; 5 unidades de semillas de cardamomo trituradas (el interior); 1 unidades de canela en rama; canela molida; pipas de girasol; frutos rojos

15 min

fácil

1 comensales

¡HOLA! Cocina

El 'porrigde son una especie de gachas que los ingleses toman en el desayuno. De un tiempo a esta parte se ha popularizado en otros lugares y es todo un hit en Instagram. En esta ocasión, te proponemos hacerlo, además de con avena -ingrediente habitual-, con cardamomo, uvas pasas, pipas de girasol y frutos rojos.

Ingredientes

50 gramos de copos de avena
120 mililitros de bebida vegetal de avena
1 cucharaditas de sirope de agave
6 unidades de uvas pasas
5 unidades de semillas de cardamomo trituradas (el interior)
1 unidades de canela en rama
canela molida

Para decorar

pipas de girasol
frutos rojos

Preparación

Dejamos en remojo con agua los copos de avena noche anterior, o mínimo 1 hora antes.
Calentamos en un cazo la leche de avena, añadimos los copos, el sirope, las pasas y el palo de canela, y cocemos 5 minutos fuego bajo.
Añadimos al final semillas de cardamomo, quitamos el palo canela y espolvoreamos la canela molida.
Servimos en cuencos pequeños, espolvoreando canela y decorado con pipas y algún fruto rojo.

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