Te presentamos un 'strudel' de manzana con 'crumble' de canela servido en vasito. Este postre de lo más otoñal es muy sencillo y rápido de preparar. Y lo mejor es lo riquísimo que está. También le ponemos una mezcla de yogur, vainilla y miel. La mezcla de todos esos sabores ¡seguro que te encantará!
Ingredientes
Para la capa de manzanas
- 3 unidades de manzana cortadas en dados
- 3 cucharadas de miel
- vainilla natural
- 2 cucharadas de piñones
- 2 cucharadas de uvas pasas
- ralladura de limón
Para la capa de crema
- 1 unidades de yogur natural (o bien un yogur de vainilla)
- vainilla natural (solo el interior)
- 2 cucharadas de miel
Para el 'crumble'
- 100 gramos de mantequilla fría
- 100 gramos de azúcar de caña
- 150 gramos de harina
- 50 gramos de almendra molida
- 1 cucharaditas de canela molida
- 1 pizca de sal
Preparación
Para el 'crumble'
- Trocea y amasar sus ingredientes con las manos hasta conseguir trozos de medidas distintas.
- A continuación hornéalos a 180 °C en una fuente forrada con papel de horno hasta que adquieran un color dorado.
- Después deja enfriar.
Para la capa de manzanas
- En una cazuela, cuece a fuego lento las manzanas junto con los demás ingredientes hasta que queden tiernos.
- Deja que se enfríen.
Para la crema
- Mezcla el yogur con el interior de la vaina de vainilla y la miel hasta obtener una masa homogénea.
- A continuación, llena los vasitos disponiendo capas alternas de crema, manzanas y 'crumble'.
- Remata el vaso con una capa de 'crumble' bien crujiente.
- Adorna con menta fresca y frutas del bosque, y sirve enseguida.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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