Mousse de fresas con galletas de chocolate

Name: Mousse de fresas con galletas de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de claras de huevo; 300 gramos de fresas congeladas; 100 gramos de azúcar blanca blanca; 100 gramos de galletas de chocolate; 100 gramos de fresas frescas para servir; menta para decorar

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Te presentamos un postre que no necesita horno, se hace muy rápidamente y es muy sencillo de preparar. La mezcla de fresa y chocolate es un clásico que nunca falla. En esta receta, los vamos a preparar en forma de una mousse de fresa sobre una base de galletas de chocolate trituradas. Nos vamos a ayudar con la Thermomix, por lo que será aún mucho más rápido y fácil.

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Ingredientes

2 unidades de claras de huevo
300 gramos de fresas congeladas
100 gramos de azúcar blanca blanca
100 gramos de galletas de chocolate
100 gramos de fresas frescas para servir
menta para decorar

Preparación

Lava y pica en trozos pequeños las fresas frescas y reserva.
Pulveriza el azúcar a velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto.
Agrega las fresas y tritura a velocidad 7 durante 1 minuto.
Coloca la mariposa en las cuchillas, añade las claras de huevo y bate a velocidad 3 ½ hasta conseguir una textura espumosa.
Monta los vasitos, poniendo una base de galletas trituradas, la mousse y trocitos de fresas hasta rellenarlos.
Decora con una fresa y hojas de menta y sirve muy frío.

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