La mousse por excelencia es la de chocolate. Da igual que sea negro, con leche o blanco. Con los 3 se puede hacer esta receta de origen francés, que suele llevar nata montada y/o claras batidas a punto de nieve. En ocasiones, para darle más consistencia también se le puede añadir algo de gelatina, pero no es el caso. Te presentamos una mousse de chocolate clásica, hecha en Thermomix.
Blinis de chocolate con yogur griegoPor Susana Baticón
