Milhojas de calabacín con queso

Name: Milhojas de calabacín con queso
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de calabacín grandes; 250 gramos de queso en lonchas para gratinar; 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; sal; orégano para decorar; 8 unidades de cortezas de cerdo finitas

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Con tan sólo 2 ingredientes principales, calabacín y queso para gratinar, os proponemos preparar una receta que podéis servir tanto como entrante, o primer plato, o como guarnición para acompañar a cualquier carne o pescado. ¡Se hace de una forma muy rápida!

Ingredientes

2 unidades de calabacín grandes
250 gramos de queso en lonchas para gratinar
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
orégano para decorar
8 unidades de cortezas de cerdo finitas

Preparación

Retira las puntas a los calabacines y córtalos en láminas con ayuda de una mandolina.
Escalda las láminas en agua salada durante 1 min, escúrrelas y seca bien.
Enciende el grill del horno a máxima temperatura.
Engrasa con 2 cucharadas de aceite una fuente de horno y forma dentro 4 montoncitos con las láminas de calabacín intercalando lonchas de queso entre ellas.
Rocía con el resto del aceite, corona cada montoncito con una loncha de queso y unas cortezas de cerdo desmenuzadas y gratina en el horno durante 3 o 4 min.