Wok de cerdo agridulce con verduras

Name: Wok de cerdo agridulce con verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 600 gramos de cerdo en tacos; 4 cucharadas de vinagre de frambuesa; 5 cucharadas de vino tinto; 1 cucharaditas de mostaza china picante; 6 cucharadas de aceite de sésamo; sal; pimienta negra; clavo , anís y cardamomo molidos; 150 gramos de pimiento rojo; 200 gramos de cebolla; 150 gramos de pimiento verde

30 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que ha traspasado fronteras debido a la fama que tiene dentro de los menús de los restaurantes chinos del mundo occidental. Te proponemos una versión casera, hecha en wok, ideal para tomar con arroz blanco o tallarines. ¡Y no hace falta que te muevas de casa!

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Ingredientes

600 gramos de cerdo en tacos
4 cucharadas de vinagre de frambuesa
5 cucharadas de vino tinto
1 cucharaditas de mostaza china picante
6 cucharadas de aceite de sésamo
sal
pimienta negra
clavo , anís y cardamomo molidos
150 gramos de pimiento rojo
200 gramos de cebolla
150 gramos de pimiento verde

Preparación

Mezcla el vinagre de frambuesa con el vino tinto, la mostaza, el aceite de sésamo y las especias.
Incorpora la carne y deja adobar 15 minutos.
Pela las cebollas y córtalas en trozos medianos.
Lava los pimientos, corta, retira bien las semillas y trocea en dados también.
Calienta el wok y cocina la carne con el adobo durante 5 minutos a fuego fuerte.
Incorpora las verduras, remueve bien, y termina de cocinar otros 5 minutos.
Servir acompañado de arroz o tallarines cocidos.

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