La receta original de 'hummus' se hace con garbanzos cocidos, pero ¿por qué no probar con otros ingredientes? En esta versión en lugar de ponerle sólo garbanzos, le añadimos remolacha cocida que, además de un color precioso, le va a aportar un particular toque de sabor. Le damos un punto de curry pero el resto de la receta es como cualquier otro 'hummus'. La haremos en un abrir y cerrar de ojos con la ayuda de la Thermomix.
Ensalada de judías con champiñones y anchoasPor Susana Baticón
