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Tosta de caballa y aguacate

Name: Tosta de caballa y aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 2 rebanadas de pan integral de centeno, espelta...; 1 unidad de tomate; 1 unidad de aguacate; cebolletas; caballa en conserva; aceite de oliva virgen extra; zumo de limón; sal

15 min

fácil

2 comensales

Por: Blanca García-Orea

Una tosta es siempre una opción comodín para una cena rápida y ligera, siempre que cuides los ingredientes y la cantidad de los mismos. En esta ocasión, el aguacate nos aporta grasas buenas y la caballa la ración de proteínas que necesitamos.

Ingredientes

2 rebanadas de pan integral de centeno, espelta...
1 unidad de tomate
1 unidad de aguacate
cebolletas
caballa en conserva
aceite de oliva virgen extra
zumo de limón
sal

Preparación

Pica las cebolletas muy finitas.
Pela y pica los aguacates.
Lava, seca y pica el tomate.
Echa los ingredientes anteriores en un bol y aliña con sal, zumo de limón y aceite.
Tuesta las rebanadas de pan y coloca la mezcla anterior.
Añade los lomos de caballa en conserva ¡y listo!

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