Pizza de rúcula y champiñones

Name: Pizza de rúcula y champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 150 gramos de harina de trigo sarraceno (o de avena, arroz…),; 100 mililitros de agua tibia; sal; orégano; pimienta negra … (las especias que quieras); levadura en polvo para la base (opcional); tomates cherry; champiñones; rúcula; orégano

30 min

fácil

4 comensales

Por: Blanca García-Orea

Con una masa a base de harina de trigo sarraceno, esta pizza es tan sana como sencilla de preparar. Ya no tienes excusa, ¡puedes cenar a la italiana! Además, si te apetece, puedes agregarle algún queso fresco u otro ingrediente para aumentar su volumen de proteína.

Ingredientes

150 gramos de harina de trigo sarraceno (o de avena, arroz…),
100 mililitros de agua tibia
sal
orégano
pimienta negra … (las especias que quieras)
levadura en polvo para la base (opcional)
tomates cherry
champiñones
rúcula
orégano

Preparación

Mezcla todos los ingredientes de la base con la batidora y pon la masa en un papel vegetal en la bandeja del horno.
Estira la masa con un rodillo hasta que quede lo más fina posible.
Añade por encima los ingredientes elegidos y hornea unos 25 minutos (siempre vigilando para que no se queme)
También puedes añadir alguna proteína como pollo, huevo, pavo, atún…para tener un plato completo.
Completa con una pieza de fruta o yogurt

Otros Tags