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Tarta de chocolate blanco y granada

Name: Tarta de chocolate blanco y granada
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 1 granada; 100 gramos de harina de repostería; 150 gramos de harina integral; 1 sobres de levadura en polvo; 100 gramos de azúcar blanca; 1 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 unidades de yogur; 150 gramos de chocolate blanco; 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de azúcar glas; 2 cucharadas de leche; 2 cucharadas de aceite de oliva

60 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

La granada es un producto ligado a los meses más fríos que acostumbramos a tomarlo solo, como postre, pero que da muchísimo más de sí. Es perfecto en ensaladas, como ingrediente de salsas y queda riquísimo en varias recetas de repostería. Vamos a incorporar unas semillas de granada en una esponjosa tarta de chocolate blanco.

Ingredientes

1 granada
100 gramos de harina de repostería
150 gramos de harina integral
1 sobres de levadura en polvo
100 gramos de azúcar blanca
1 cucharaditas de extracto de vainilla
1 unidades de yogur
150 gramos de chocolate blanco
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar glas
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Desgranamos la granada en un plato, dejándola bien limpia de partes amarillas.
Trituramos la mitad de los granos y colamos el zumo.
Batimos los nuevos con el azúcar hasta montar ligeramente.
Añadimos el zumo de granada, el azúcar, la vainilla y 2 cucharadas de aceite y mezclamos bien.
Tamizamos las harinas y las incorporamos a la mezcla.
Incorporamos, el yogur, la mantequilla, la levadura y la sal y removemos todo bien hasta que esté todo bien mezclado.
Incorporamos los granos de granada restantes (menos 1 cucharada para la decoración) a la masa y removemos todo.
Untamos un molde redondo con aceite, mantequilla o lo forramos con papel del horno y vertemos toda la masa.
Horneamos 30 minutos con el horno precalentado a 180º.
Pinchamos con un palito el bizcocho para ver si sale limpio, y, en ese caso, lo sacamos del horno.
Fundimos el chocolate, con la leche, el azúcar glas y 2 cucharadas de mantequilla.
Dejamos que se enfríe y cubrimos con la cobertura bien toda la superficie de la tarta, por arriba y por los bordes.
Espolvoreamos el resto de granada, la dejamos enfriar ¡y listo!