La cocina moderna de Copenhague busca combinaciones cálidas y reconfortantes con ingredientes de temporada que consigan platos sublimes. En este caso, el kale se une al eneldo, el perejil y el toque picante del rábano para un plato perfecto para una cena de invierno. La receta es un extracto del libro 'Copenhague. Las recetas de culto'.
Sopa de pollo, pasta y verduras, receta reconstituyentePor Susana Baticón