Pizza de fresa y chocolate

Name: Pizza de fresa y chocolate
Prep time: 145 min
Cook time: 145 min
Total time: 145 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 500 gramos de harina de trigo; 10 gramos de levadura de panadería; 250 mililitros de agua tibia; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharaditas de sal; 100 gramos de fresas; 1 tableta de chocolate negro cobertura

145 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

La masa de pizza habitualmente se cubre de ingredientes salados, pero también admite la incorporación de ingredientes dulces e, incluso, la mezcla de ambos. En esta receta, te proponemos una pizza con fresa y chocolate para tomar como postre. Ideal para los más golosos y para los más 'peques' de la casa.

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Ingredientes

Para la masa

500 gramos de harina de trigo
10 gramos de levadura de panadería
250 mililitros de agua tibia
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharaditas de sal

Para la cobertura

100 gramos de fresas
1 tableta de chocolate negro cobertura

Preparación

Disuelve la levadura con un poco de agua tibia.
En un bol, mezcla la harina y la sal; haz un hueco en el centro y pon la levadura y el aceite de oliva virgen.
Ve mezclando y añadiendo el resto del agua hasta formar una masa elástica.
Amasa durante unos 5 minutos sobre la mesa, usando más harina para facilitar el amasado.
Pon la masa en un cuenco tapado con film de cocina y deja reposar una hora.
Deja fermentar una hora más cubriendo la masa con un paño húmedo. Puedes cortarla en porciones si quieres hacer pizzas individuales.
Precalienta el horno a 180ºC.
Enharina la superficie de trabajo y estira la masa con un rodillo, dándole forma redonda o forma rectangular.
Hornea la base de la pizza entre 10 y 18 minutos, hasta que veas que está hecha.
Derrite el chocolate.
Lava, seca y corta las fresas en láminas.
Cubre la pizza con el chocolate derretido y coloca encima las fresas.

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