Esta receta tan solo necesita cuatro ingredientes para llenarte de energía. Además, su textura cremosa es perfecta para conseguir un plato caliente y delicioso ahora que comienza a llegar el frío. Si no te convence, cambia la mantequilla por un poco de nata líquida baja en calorías. A los más pequeños les encantará.
Ingredientes
- 200 gramos de espirales de pasta
- 50 gramos de queso parmesano
- 50 gramos de mantequilla
- 100 gramos de coliflor
Preparación
- Cocemos la pasta en abundante agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante. A su vez, troceamos la coliflor y la cocemos durante unos 10 minutos.
- Mientras, rallamos el queso parmesano y derretimos la mantequilla en una sartén, dejando que se dore un poco.
- Escurrimos las espirales de pasta, las mezclamos con la mantequilla y, sin dejar de remover en nuestra sartén a fuego lento, incorporamos el queso parmesano poco a poco.
- Incorporamos la coliflor, removemos y servimos. Si se desea, podemos espolvorear un poco más de queso parmesano y pimienta negra recién molida.
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