pasta tinta© Adobe Stock

Pasta negra con vieiras y gambas

30 min
fácil
4 comensales

El color negro de la pasta no es otra cosa que tinta de calamar, sepia o algún otro cefalópodo de esa familia. Vamos a utilizar unos espaguetis o tallarines negros para prepararlos con vieiras y gambas en esta receta, a la que también añadiremos tomate, cebolla y guisantes.

Para ti que te gusta

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS
Prefiero suscribirme ya
Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€
Lo quiero
Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.
QUIERO SUSCRIBIRME

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.

Ingredientes

  • 400 gramos de pasta a la tinta
  • 12 unidades de vieiras congeladas
  • 12 unidades de gambas
  • 8 cucharadas de tomate frito
  • 1 diente de ajo
  • 1 unidades de cebolla
  • 100 gramos de guisantes congelados
  • 1 chorrito de vino blanco
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta blanca

Preparación

  1. Descongelamos bien las vieiras y los guisantes.
  2. Pelamos las gambas, echamos las cáscaras y las cabezas en un cazo con sal y hervimos.
  3. Cocemos la pasta en ese agua hirviendo el tiempo que indique el fabricante.
  4. Pelamos y picamos la cebolla y el ajo y los rehogamos con un poco de aceite en una cazuela.
  5. Incorporamos el vino y dejamos que evapore.
  6. Agregamos los guisantes y el tomate frito y cocinamos todo junto un par de minutos.
  7. Cocinamos a parte las vieiras y las gambas salpimentadas con un poco de aceite.
  8. Escurrimos la pasta y mezclamos con las verduras.
  9. Servimos la pasta y añadimos 2-3 vieiras y 2-3 gambas por persona.
Otros Tags
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS