Los sándwiches de huevo siempre se han tomado, pero desde hace un tiempo, triunfan en redes como Instagram. Os proponemos una receta en la que, además de huevo cocido, vamos a añadirle otros ingredientes como berros y pepinillos. Le vamos a aportar un toque de aroma y de sabor con un poco de curry en polvo.
Ingredientes
- 1 rebanadas de pan de molde
- 1 unidades de huevos
- brotes de berros frescos
- 1 cucharadas de mahonesa
- curry en polvo
- 1 unidades de pepinillos encurtidos
Preparación
- Cocemos un huevo, lo pasamos por agua fría y dejamos enfriar.
- Pelamos el huevo y lavamos para asegurarse de que no queda resto de cáscara.
- Partimos por la mitad y reservamos la yema.
- Picamos la clara cocida en un bol.
- Añadimos una cucharada de mahonesa y una pizca de curry en polvo.
- Picamos muy finamente el pepinillo encurtido y añadimos.
- Mezclamos todos los ingredientes del bol.
- Lavamos bien y añadimos unos brotes de berro.
- Incorporamos también la yema del huevo, desmenuzándola con los dedos.
- Mezclamos un poco más y ¡listo para rellenar nuestro pan de molde!
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
