Crema de calabacín

Name: Crema de calabacín
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 50 gramos de cebolla cortada en trozos; 1 unidades de dientes de ajo (opcional); 700 gramos de calabacín cortado en trozos; 100 gramos de agua; 1 unidades de Pastilla de caldo de verduras; 1 cucharaditas de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 10 gramos de mantequilla; 40 gramos de queso cremoso

35 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las cremas son perfectas para cuando llega el frío y para dejar hecha con antelación una cena saludable y muy ligera, practicando eso que venimos llamando 'batch cooking', porque acepta incluso ser congelada (al no llevar, en este caso, patata).

Ingredientes

50 gramos de cebolla cortada en trozos
1 unidades de dientes de ajo (opcional)
700 gramos de calabacín cortado en trozos
100 gramos de agua
1 unidades de Pastilla de caldo de verduras
1 cucharaditas de sal
1 pizca de pimienta negra molida
10 gramos de mantequilla
40 gramos de queso cremoso

Preparación

Ponemos en el vaso la cebolla, el diente del ajo y troceamos 2 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes al fondo del vaso.
Añadimos los calabacines, el agua, la pastilla de caldo y una cucharadita de sal, junto a la pimienta negra molida. Programamos 15 min/100ºC/vel 1.
Agreguamos la mantequilla y el queso cremoso. Trituramos 1min/vel 4-8 progresivamente. Ajustamos los condimentos a su gusto y servimos caliente. Podemos ajustar la cantidad de agua en función de lo espesa que nos guste la crema.

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