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espaguetis adobe© Adobe Stock

Espaguetis con bacalao y tomates cherry

30 min
fácil
4 comensales

El bacalao podemos comprarlo seco o fresco. Optamos por este último para cocinarlo con unos espaguetis a los que también añadiremos unos tomates cherry. Les vamos a dar un toque de aroma y sabor con el uso de varias pimientas, ajo y pimentón. ¡Pruébalos, te encantarán, y te sorprenderá lo fácil que es prepararlos!

Ingredientes

  • 400 gramos de espaguetis
  • 350 gramos de bacalao fresco
  • 200 gramos de tomates cherry
  • 1 cucharadas de mezcla de pimientas
  • 1 cucharaditas de ajo seco molido
  • 2 cucharaditas de pimentón picante
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal

Preparación

  1. Cocemos la pasta en agua salada hirviendo el tiempo que indique el fabricante.
  2. Lavamos, secamos y cortamos los tomates por la mitad.
  3. Cortamos el bacalao en dados.
  4. En un bol mezclamos las pimientas, el pimentón, el aceite, el ajo en polvo y una pizca de sal.
  5. Introducimos los dados de bacalao en el bol y dejamos que se impregnen bien.
  6. Cocinamos el bacalao en una sartén caliente a la plancha.
  7. Añadimos los tomates y rehogamos 3 minutos.
  8. Mezclamos los espaguetis escurridos con el bacalao y los tomates.
  9. Añadimos la marinada del bacalao por encima y decoramos con algunas hojitas verdes.