Galletas las hay de todos los sabores, aromas, tamaños... Y gustan a todo tipo de públicos, porque a nadie le amarga un dulce. Anímate a hacer esta versión casera, con chispas de chocolate. Ideal para tomar en varios momentos del día: desayuno, merienda, con un café o un té.
Ingredientes
- 1 tazas de chocolate negro en trocitos (70 % cacao)
- mantequilla orgánica ‘Ghee’ (a venta en herbolarios, tiendas ‘eco’, etc.)
- azúcar de coco
- 1 unidades de huevos
- 1 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 tazas de harina integral
- bicarbonato
- levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC.
- En un bol pon la mantequilla, azúcar, el huevo y la vainilla. Mezcla todo muy bien.
- En otro bol mezcla la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal. Añade los ingredientes secos a los líquidos y ve mezclando bien para que quede todo integrado.
- Añade los trocitos de chocolate y remueve.
- Con una cuchara haz bolitas y ve formando las galletas.
- Hornéalas de 10 a 15 minutos.
- ¡Deja enfriar y listo!
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