Se trata de una receta muy sencilla que, a buen seguro, gustará a toda la familia. Estas galletas de chocolate son una versión muy básica de las tradicionales 'cookies'. Anima a los más pequeños a que te ayuden a prepararlas y disfrutad todos del goloso resultado.
Ingredientes
- 180 gramos de chocolate al 70% de cacao
- 250 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar blanca
- 1 unidades de huevos
- 1 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharaditas de vainilla natural
- 1 pizcas de sal
Preparación
- En un bol batimos la mantequilla (en pomada; esto es, no recién sacada del frigorífico) junto con el azúcar hasta que quede cremoso; incorporamos el huevo.
- Añadimos, poco a poco, la harina, la levadura, y la vainilla tamizadas, trabajándolo bien para evitar que se formen grumos.
- Agregamos el chocolate picado y mezclamos.
- Colocamos un papel sulfurizado sobre una bandeja de horno.
- Con la masa formamos discos de unos 8 centímetros de diámetro sobre el papel, distanciados entre sí.
- Los aplastamos con el dorso de una cuchara (si se pega la masa podemos mojar la cuchara en agua fría).
- Los introducimos en el horno precalentado a 180º C durante 15 minutos, hasta que queden crujientes.
- Sacamos del horno y presentamos como más nos guste: en una bandeja, en un plato bonito, en tarro...
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